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在追求健康飲食的今天，五谷雜糧因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值備受青睞。然而，傳統(tǒng)蒸煮、烘烤等熟化工藝存在加熱時間長、營養(yǎng)損耗大、能耗高等痛點(diǎn)。微波熟化技術(shù)的應(yīng)用，以其革命性的“速度”優(yōu)勢，為五谷雜糧加工開辟了一條高效、優(yōu)質(zhì)的新路徑。
微波干燥工藝的能源利用率較高，這是因?yàn)槲⒉ǖ臒崃恐苯赢a(chǎn)生于濕物料內(nèi)部，熱損失少，熱效率高無環(huán)境和噪音污染，可大大改善工作環(huán)境。 微波設(shè)備配套設(shè)施少、占地少、操作方便、可連續(xù)作業(yè)，便于自動化生產(chǎn)和企業(yè)管理。
我國大多綠茶的加工技術(shù)裝備落后，對綠茶加工工藝的改善是提高綠茶成茶率和質(zhì)量的有效途之一。殺青是綠茶初加工中最關(guān)鍵的工序，關(guān)乎成茶色澤、滋味，因此應(yīng)用微波技術(shù)改進(jìn)這殺青工序具有重要價(jià)值。
石墨微粉干燥通常是從含水量為20%的物料干燥到含水量<0.1%，由于微波干燥石墨微粉時，石墨碳分子與水分子一樣，屬極性分子，微波是電磁波的一種，國家規(guī)定可以使用的頻率為2450MHZ和915MHZ兩種工作原理是微波穿透物料使物料內(nèi)部水分子發(fā)生定向高頻振蕩運(yùn)動(達(dá)到每秒2450百萬次)，水分子相互摩擦生熱，使整個物料內(nèi)外部同時形成一個發(fā)熱體，從而使水分子快速升溫析出，達(dá)到快速干燥效果。
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微波干燥機(jī)廣泛應(yīng)用于企業(yè)生產(chǎn)和生活中。干燥的目的是除去某些原料、半成品及成品中的水分或溶劑，以便于加工、使用、運(yùn)輸和貯藏等。
在追求高效與精益生產(chǎn)的今天，粉體行業(yè)的干燥工序正迎來技術(shù)升級。微波干燥設(shè)備，憑借其“由內(nèi)而外”的加熱機(jī)理，完美解決了傳統(tǒng)干燥方法的痛點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了效率與品質(zhì)的雙重飛躍。
五谷雜糧微波熟化設(shè)備是現(xiàn)代食品加工技術(shù)中的一項(xiàng)實(shí)用型裝備。它利用微波的特殊物理性質(zhì)，對谷物、豆類等原料進(jìn)行快速、均勻的加熱處理，達(dá)到熟化目的，在提升食用品質(zhì)與延長保質(zhì)期方面發(fā)揮著重要作用。
干燥工藝一直是一個能耗大、效率低的環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥、電熱干燥等方式往往存在加熱不均勻、能耗高、生產(chǎn)周期長等問題。而在眾多工業(yè)材料中，石墨作為一種重要的戰(zhàn)略材料，其烘干過程尤為關(guān)鍵——既要確保水分被充分去除，又要避免石墨結(jié)構(gòu)因溫度過高或受熱不均而受損。
微波干燥可將石墨物料從百分之九干燥到千分之五以下，由于石墨水分干燥的時候同時石墨吸收微波的性能很好，所以石墨是極為適合于微波干燥的，比單純物料不吸收微波的物料干燥的效率要高很多。
多數(shù)果蔬都采用熱風(fēng)干燥方法進(jìn)行脫水，但普遍存在干燥速度慢、干燥時間長、產(chǎn)品品質(zhì)差等問題，微波真空干燥是指在真空條件下利用微波能進(jìn)行物料的干燥加工，可實(shí)現(xiàn)物料的快速低溫干燥，防止物料的氧化反應(yīng)，有效保持其色、香、味、形和營養(yǎng)成分，提高產(chǎn)品品質(zhì)。
